Todo lo que sabemos del chorizo
Recetas, trucos de parrilla y costumbres del Valle, escritos desde Palmira.
Palmira · 5 min de lectura
Chorizos en Palmira: dónde comprarlos frescos y con domicilio
Si vive en Palmira y quiere chorizos frescos de verdad, aquí le contamos qué buscar, qué tamaños hay y cómo pedirlos a domicilio sin salir de la casa.
4 de noviembre de 2026
Diciembre · 5 min
Picada para novenas y diciembre: cuánto comprar y cómo armarla
Las novenas, el 24 y el 31 piden picada. Le ayudamos a calcular cuánto comprar por persona, a armarla sin estrés y a encargar con tiempo.
2 de noviembre de 2026
Guías · 5 min
Cómo asar chorizos en la parrilla sin que se revienten ni se sequen
Fuego medio, paciencia y nada de pinchar. Le contamos cómo asar chorizos jugosos en la parrilla, y cómo hacerlos en sartén o air fryer.
30 de octubre de 2026
Recetas · 5 min
Costilla ahumada al barril: qué es, cómo calentarla y cómo guardarla
Sabor a humo, carne tierna y lista en minutos. Le explicamos qué es el ahumado al barril, cómo calentar la costilla y cómo conservarla.
28 de octubre de 2026
Recetas · 5 min
Chorizo con arepa: así se come en el Valle del Cauca
Arepa, chorizo, limón y ají: la combinación más vallecaucana que hay. Le contamos cómo servirla y con qué acompañarla.
26 de octubre de 2026
Guías · 5 min
Chorizo picante: para quién es y cómo acompañarlo sin sufrir
No es solo para valientes. Le contamos para quién es el chorizo picante, cómo acompañarlo y qué hacer si pica más de la cuenta.
23 de octubre de 2026
Tradición · 5 min
Chorizos del Valle del Cauca: tradición, sabor y receta de familia
El chorizo valluno es parte de la mesa, del paseo y de la fiesta. Le contamos qué lo hace especial y cómo lo hacemos en Palmira.
20 de octubre de 2026